Alma Negra Orange: un vino naranja sumamente versátil

     Domaine Alma Negra -bodega que antes formaba parte de Ernesto Catena Vineyards- insiste en elaborar un vino naranja, que en esta su segunda añada ofrece una versión mucho más elegante y mejor lograda. Alma Negra Orange, nuevo nombre de la etiqueta, es un vino seco, súper versatil: juega cómodo en el lugar del aperitivo al mismo tiempo que ofrece un costado gastronómico muy interesante.
     De su elaboración es poco lo que se sabe. Como suele hacer Alma Negra, las variedades utilizadas en su elaboración no han sido dadas a conocer. Sí se sabe que el vino ha tenido una crianza de 9 meses en barrica en contacto con pieles (lo que aporta el color), y que el resultado tiene 14,5% de alcohol y 2,3 gramos de azúcar residual.
     Color damasco profundo, sus aromas son austeros: damasco y flores blancas. En boca tiene una entrada seca, que contrasta con la dulzura de fruta de sus sabores: de nuevo, damasco, pero también durazno y frutas secas. Buena acidez, paso ligero por boca y un final fresco.
     Su precio de venta sugerido es de 495 pesos.

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