Llega BAC Inspira, primer congreso de bebidas para gastronómicos


     El 11 y 12 de septiembre, en Estudio Darwin Palermo (Niceto Vega 5380), Buenos Aires Cócktail presenta su BAC Inspira 2017, el primer congreso de bebidas para profesionales gastronómicos, que contará con charlas, mesas redondas, degustaciones y talleres. Allí se abordarán temas junto a referentes de la industria los distintos fenómenos de la escena gastronómica: el café de especialidad, la reinvención de la cerveza, el esquivo concepto de la calidad, el maridaje en su sentido más amplio, la exigencia de la identidad, la imagen en las bebidas a través de su diseño, el vermut y sus secretos, y los desafíos que viven los bares de coctelería en distintas provincias del país.
     La lista de oradores que participarán de BAC INspira es enorme: Grupo Bardo (Inés de los Santos, Rodrigo Barba, Gustavo Vocke, Martín Mondragón y Diego Gerez), el chef Gabriel Oggero, Leandro Ferreri (RF Cía de Barras en Eventos), Ludovico de Biaggi (BASA), Chula Barmaid (Uptown / Proyecto Décimo), Sebastián García (Bar Presidente), Gustavo “Cubano” Vega (Asociación Argentina de Barman Show), Arturo Ripacandida (Chinchibira, Rosario), Laura Marajofsky (periodista, autora del blog Drinkme), Eduardo Gerlach (Bowie, Santa Fe), Martín Visconti (Barman Drinks, Entre Ríos), Walter Mitre (Gota Negra Café), Martín Mellicovsky (Establecimiento General de Café), Fernando Lozano (Negro Cueva de Café), Mariano Wagner (Gerente Nespresso Profesional), Nicolás Artusi (Radio Metro), Agustín Abbruzzi (Buller Brewing), Marcelo Terren (On Tap), Guillermo Bluemenkamp (Doppelgänger Bar), Rodolfo Sánchez (Phaedrus), Martín Bruno (CAVE), Marcela González (diseñadora gráfica, García Balza & González), Juan Luciani (brand ambassador de Carpano), Federico Cuco (Verne Club y Suspiria Resplendoris), Sabrina Pereyra (Instituto Argentino de Coctelería), Sebastián Atienza (Brand Ambassador Campari Argentina), Andrea Verónica Fernández (Comisario de abordo de Austral Líneas Aéreas) y Ezequiel Rodríguez (Premium Portfolio Specialist para William Grant & Son).
     Las entradas se adquieren a través de Eventbritecon un valor de 900 pesos (anticipadas con descuento, cupo limitado: 700 pesos), e incluyen el acceso a los dos días de charlas, 9 a 17:30.

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